Zubereitung:

Lentamente sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e mescoliamo di tanto in tanto. Nel frattempo, diamo la margarina e grasso vegetale in un recipiente e li fondiamo anche. Io preferisco qui il forno a microonde (non troppo caldo, dovrebbe comunque essere facilmente fissato), ma è anche in a bagnomaria.

Ora anche preparare biscotti al burro. Aggiungiamo questi in una ciotola e utilizziamo il dorso di un cucchiaio per rompere i biscotti in piccoli pezzi.

La margarina con grasso vegetale fino a noi soffice con una frusta o frullatore e aggiungere le uova passano sentenza. Ora anche mescolare con lo zucchero. Quando il cioccolato è sciolto, facciamo questi da parte e lasciare raffreddare leggermente di nuovo. Il cioccolato dovrebbe essere ancora liquido se diamo di seguito la massa margarina. Questa massa fino mescolato con cura. Mescoliamo i cracker burro schiacciato ora in crema di cioccolato. L'intera miscela bene con un cucchiaio.

Quando tutto è ben mescolato, diamo la massa su un foglio di pellicola trasparente e farlo rotolare. Se la pasta è ancora troppo liquida, attendere qualche minuto e poi forma una parte della pasta. Il Salame ora messo in frigo e poi rotolare di nuovo dopo qualche tempo. Il Salame di cioccolato deve essere di almeno 2-3 ore in frigorifero da fresco (preferibilmente durante la notte).

Se la massa è bene raffreddato, diamo un sottile strato di zucchero a velo intorno al Salame, in modo che appaia come un vero salame.

Preparazione: circa 45 min.
Difficoltà: semplice

Ingredienti:

per 1 salame

  • 300 g biscotti "al burro" (Vedere ricetta: Cane freddo)
  • 200 g cioccolato
  • 100 g zucchero
  • 100 g margarina
  • 50 g grasso vegetale solido
  • 2 sostituti uovo (2 cucchiai farina di soia e 4 cucchiai aqua)
  • sapore di rum
  • zucchero a velo